真空热泵蒸发器利用真空泵使系统保持高真空状态，从而使料液沸腾的温度降低到35-40°C之间，进而增加传热效率及蒸发效果。

  真空热泵蒸发器利用热泵技术的空气能提供蒸发所需的热量及蒸汽冷凝所需的冷量，一端输出热媒，另一端输出冷媒，充分利用空气本身所携带的平衡能量，并不需要像传统蒸发设备那样需要额外的能源补充，所需的能耗也只是用来驱动压缩机运行的电能，******限度的实现了节能目的。